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新聞資訊
  • ?貢菜又稱干苔、響菜。色澤鮮綠,質地清爽,味道像海蜇,食用價值比較高。它是一種綠葉蔬菜,它是用它的莖制成的,在秋天被剝皮并裂開。

  • 柿干的做法[2019-02-14]

    下面分享一下柿干的做法:剝皮的柿子整齊地放在曬墊上(曬墊可以用竹子編織),在陽光下曬。床墊應放在離地1米的架子上。當柿子在陽光下撒開時,花萼板朝下,在夜間露天晾曬。白天,如果天氣不好,可以用塑料薄膜覆蓋頭頂,但不能直接覆蓋柿子。柿子遇雨應及時用干布擦干。如果下雨時間長,晚上可以用柔和的火把它烘干。一般情況下,柿子在白天吹2天,晚上露2天,

  • 冬天,柔軟、糯、甜的柿干大量上市。你喜歡柿干嗎?柿干上有一層厚厚的白霜。你知道是什么嗎?你能不洗就吃嗎?現在我們一起討論一下。

  • 柿干的制作[2019-01-17]

    要求選用果實大、果形規則、果頂扁平或略凸、無縱溝、含糖量高、含水量適中、無籽或少籽的品種。柿子果實應比較成熟,色澤鮮紅色,心空虛,葉尖呈黃色彎曲。

  • ?做的這道色拉菜有一些的配料。它用萵筍片。這是生菜的干頭。大家都知道生菜的頭很香。生菜的干頭不但味道芳香,而且變得脆嫩。它是比較好吃的油炸肉沙拉后泡沫。準備配料:

  • 貢菜是一種營養價值比較高的綠色蔬菜,其外表綠色,口感清脆,口感與海蜇具有比較大的相似性。它是一年生草本植物,具有2200多年的歷史,是一種比較好的脫水綠色蔬菜。清乾隆年間,朝貢每年都向朝廷進貢,故稱“貢菜”。上世紀60年代,周總理因其音質清脆、清爽而生動地被稱為“響菜”。制作貢菜的方法:從春節前到元宵后,選擇大芽不開花的大芥末,取其外瓣切

  • 家鄉的葫蘆條[2018-12-19]

    我小時候,家里有個大院子。那是我兄弟和伙伴們的游樂園,那也是全家的菜園。每年春天,我媽媽在屋檐下挖淺洞,小心翼翼地在洞里種葫蘆瓜子。再過幾天,這個坑就會從青瓜和白瓜幼苗中長出來。在陽光和春雨的滋潤下,葫蘆幼苗生長比較快。仲夏,青瓜藤遮住了竹架,遮住了我們。抬頭一看,毛茸茸的,大或小的葫蘆垂下來,白葫蘆花點綴著空間,形成了一個美麗的小世界,

  • 一、鮮柿子直接曬干=柿干?不!不!不!說到柿干,這里面可有很多學問?,F在讓我們一起學習一下。1.采摘:柿子好的采收期是果實成熟黃、果皮微紅、果肉硬的時候。2.旋轉削皮:采摘柿子時應用剪刀剪去柿蒂翼,并用旋轉刀削皮,剝皮要求薄而均勻,無旋轉泄漏,不重旋?;炕üV車钠つw應盡量保持小,寬度不應大過1厘米。3.切片:將柿子切成0.4~0.5厘

  • 下面詳細介紹一下:1.新摘的成熟葫蘆有一層表皮,不像內殼那么硬,近乎肉質,含水分豐富。為了較快地烘干葫蘆,并且便于后續的加工和外表的美觀,需要在烘干之前刮掉葫蘆皮。刮皮后,為了不使葫蘆皮碎片粘附在表面形成斑點,在晾曬時,應將葫蘆皮碎片洗凈去掉。2.如果不急用,不建議露天風干,這對葫蘆條的質量有負面影響,比如帶蓋的大口葫蘆。如果未干燥,可能

  • 相信很多朋友愛吃萵筍片,下面介紹兩種簡單的萵筍片的家常做法:一、培根萵筍片1、材料培根,萵筍片,小青椒4個,大蒜4瓣2、做法1)培根在沸騰的鍋中煮10到15分鐘,過量的鹽被煮出來(培根有點咸)。2)培根煮熟后,冷卻。萵苣片洗凈備用,剁碎小青椒,拍打蒜,備用。3)往鍋里倒一點清油,把培根炒五到八分鐘。將培根炒至金黃,多余的油也炒出來,盛出備

  • ?干瓢的種植注意事項是比較重要的,管理好了,才能增加產量,帶來經濟效益。下面,詳細介紹一下干瓢管理:1.人工除草,及時治理害蟲。2.將壟作與鋪草相結合。每平方米大約1公斤的稻草或麥秸,用來阻止草的短缺。當主蔓長約50厘米時灌溉和追肥,追肥不應該太靠近主根,以防燒根。不要在樹葉上噴灑尿素。3.順騰。順藤,每株植物留下兩個主要藤蔓。兩個主要藤

  • 涼拌萵筍片1.材料準備好;2.把辣椒切成塊,把大蒜壓成泥;3.萵筍切成片備好;4.將醬油、醋、鹽、雞精放入碗中,放入萵苣片,再放上辣椒醬和大蒜醬,灑上芝麻油和辣椒油,攪拌即可食用。

  • 葫蘆條是什么[2018-10-29]

    葫蘆條是用不完全成熟的葫蘆切成條,在太陽下曬干的。吃的時候用水浸泡軟化。葫蘆條主要產于東北地區、北京及河北北部地區承德和秦皇島,它們分為寬條和細條。它們是甜葫蘆的干燥產品。秋葫蘆及時摘下。把它們切成條,把攤開晾曬,快干時編成辮子掛起來。

  • ?干瓢的田間管理管理是比較重要的,管理好了,才能增加產量,帶來經濟效益。下面,詳細介紹一下干瓢管理:1.人工除草,及時治理害蟲。2.將壟作與鋪草相結合。每平方米大約1公斤的稻草或麥秸,用來阻止草的短缺。當主蔓長約50厘米時灌溉和追肥,追肥不應該太靠近主根,以防燒根。不要在樹葉上噴灑尿素。3.順騰。順藤,每株植物留下兩個主要藤蔓。兩個主要藤

  • 貢菜的由來[2018-09-26]

    貢菜是安徽的特產,是清朝特別進貢的蔬菜,在日常生活中,很多人特別喜歡吃。據說貢菜的這個名字都是有由來的,是清乾隆年間曾進貢朝廷,因被黃帝喜愛后來年年進貢,故稱之為“貢菜”。

  • 看起來是綠色的,沒有黃色的葉子是最基本的事情。當然,這也是新鮮蔬菜的標志。我們上班不會天天買菜,如果買好的貢菜要放上幾天的話,有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮,會灑上水,或者用水洗過,當然這當天吃沒什么問題,但如果時間流逝,味道會很差。如果你想把它們保存很長時間,你最好選擇那些沒有水的貢菜。

  • 萵筍,我們這里叫“生菜桿”,是春天的傳統菜。萵筍片可炒,可拌,亦可湯。與肉搭好吃,萵筍片與海鮮河鮮搭也很鮮,青脆可口,現在,很少有幾樣蔬菜不用農藥了。所以,還是多吃萵筍片吧。

  • 1.萵筍去皮,去根,去葉2.萵筍切萵筍片,三毫米厚左右3.燒一鍋熱水,加鹽和油,水沸騰后放入萵筍片焯水約2分鐘。萵筍一變色即刻撈出馬上沖冷水

  • 今天做的這道涼拌菜食材有些特別,用的是干萵筍片。就是曬干的萵筍頭,大家都知道萵筍頭很香,曬干的萵筍頭不但香口感還會變得很脆嫩,泡發后用來炒肉涼拌都非常好吃。

  • 一、掛藏法大蒜收獲時,對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選,去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然后攤在地上晾曬,至莖葉變軟發黃,大蒜的外皮已干。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋檐下,使其風干貯存。

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