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萵筍干和貢菜干有什么區別

編輯:青州市順鴻食品有限公司時間:2022-05-05

萵筍干和貢菜干有什么區別

一、貢菜是不是萵筍

  貢菜并不是萵筍,其實貢菜和萵筍還是有一定關系的,貢菜又被叫做苔干,算是萵苣種類里面的一種,貢菜和萵筍雖然外表上顏色看上去差不多,但如果仔細比較的話,貢菜的顏色要比萵筍更加的亮一些,并且兩種蔬菜吃起來的口感也都是不一樣的,這兩種蔬菜經常出現的地方就是在火鍋店里面,大家如果沒吃過的話,也可以在吃火鍋的時候點上這兩道菜。

  二、貢菜和萵筍都有哪些區別

  1.顏色的不同

  貢菜和萵筍雖然總體的顏色看上去非常的相似,但如果仔細觀察的話,顏色還是有些選擇不同的,貢菜的顏色看起來會比萵筍的顏色更加的淺一些,但是色澤也更加的明亮一些。

  2.外形不同

  貢菜的外形看起來一般都是長條的,并且比較細,而萵筍看起來外形是比較短的,并且整體也比較粗,萵筍是有表皮的,并且外皮摸上去也是非常堅硬的,如果想要吃萵筍的話,一般都需要去皮之后再吃里面的綠色的肉質。

  3.口感不同

  貢菜無論是怎樣做,一般吃起來的口感都非常的爽脆,就算是經過了長時間的炒制也不會變軟。而萵筍如果生吃的話,一般都是比較爽脆的,但是如果經過了烹制的話就會變軟,口感是軟綿類型的。

  貢菜是不是萵筍?其實貢菜和萵筍還是有一定關系的,但如果兩者從本質上相比較的話,是有著非常大的區別的,因此貢菜并不是萵筍,大家在平時買菜的時候,或者在吃火鍋的時候,一定不要將兩種東西相混淆。兩者的口感也是不同的,大家可以根據自己的喜好來選擇。

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