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鮮姜在冷庫里可以儲存多久

編輯:青州市順鴻食品有限公司時間:2021-10-14

  有很多做生姜批發生意的朋友問,生姜在生姜里冷藏,能存放多久???其實,只要我們按照技術人員的要求設置好冷庫的溫濕度,做好冷庫的日常維護,保鮮姜就存放在冷庫里,這對明年的銷售基本不會有影響。

  生姜保鮮

  新鮮生姜的表面含有大量的水。在放入貯藏前,加水的生姜需要適當干燥,以減少生姜表面覆蓋的水分,助于增加生姜在冷庫中的貯藏期。但要注意的是,生姜不宜長期干燥,水分流失過多也不利于生姜的貯藏。

  收獲初期的姜脆嫩,易剝皮。進入冷庫后,冷庫溫度應控制在17℃左右,不宜過低,以免生姜在常溫下突然遭遇低溫,造成不適和凍傷。

  姜經預冷后,放入保鮮姜庫保存。

  生姜冷庫溫度應保持在13℃-14℃左右,冷庫濕度不容忽視。一般情況下,生姜冷庫的貯藏濕度應控制在85%-90%之間。濕度過低容易造成生姜表面干燥和失水,濕度過高容易造成生姜表面水分過多,甚至造成出芽等情況,嚴重影響生姜的品質,不利于銷售后的發貨銷售,造成經濟損失。

  做了以上這些,我們還是不能馬虎。要定期檢查冷藏中的溫度、濕度等條件,多“看”,經常檢查保鮮姜的形狀是否有變化;多“聞”,及時聞冷藏中的氣味是否正常,是否有霉變等味道。只有使用并定期檢查和維護冷庫,才能在冷庫中發揮較高的作用。明年價格比較好的時候,生姜可以冷藏銷售,這不是問題!

  杭州有限公司主要與干瓢大根基地為主,從事有硫干瓢、苔干、貢菜、山楂干、柿干以及蘿卜條加工出口業務。為了推動農副產品加工產業,積極帶領農民合作經營,指導農戶種植,嚴格把控。


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