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萵筍片
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萵筍干地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬,嫩葉也可食用。萵筍的適應性強,可春秋兩季或越冬栽培,以春季栽培為主,夏季收獲。

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